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教你美味红烧茄子怎么做  

2012-05-07 09:57:58|  分类: 美食专家 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 红烧茄子香甜又美味,想不想尝一下自己做出来的美味呢,现在就和大家分享一下红烧茄子的做法。


工具/原料

  • 茄子

  • 西红柿

  • 青椒

步骤/方法

  1. 茄子洗净切厚片,单面划花刀,切块。

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  2. 西红柿洗净微烫去皮,切块。青椒洗净切块。香菇洗净,切小块,焯后捞出。

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  3. 茄子表面先蘸水淀粉,再蘸干淀粉,下入油锅炸至金黄色捞出。

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  4. 取一碗,放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀,成味汁。

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  5. 原锅留底油烧热,倒入味汁烧开。

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  6. 放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。

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  7. 用水淀粉勾芡即可

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http://wangluogaoxiao.blog.163.com/缘来是你摘自: 网络

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